close
炎熱的夏天，辦公室也吹一股冰滴的風潮
哈哈~~為了要喝冰滴咖啡，大家都開始紛紛的google冰滴咖啡壺了!!
小編再一次提醒各位cama café咖碼咖啡正為夏季推出冰滴特賣活動
買ｉｗａｋｉ冰滴咖啡壺送耶加雪菲(咖啡豆)~~數量有限!!喜歡的朋友們快去各位cama café咖碼咖啡門市購買吧!!動作要快哦~~GO!GO!GO!!
喝咖啡的人愈來愈多，但也有很多人不了解冰滴咖啡是什麼!!接下來~咱們就來認識一下冰滴咖啡吧!!
冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作咖啡飲品的方式。
冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴咖啡的價格較為昂貴。
適合冰滴的咖啡豆：深焙豆喝出濃烈醇厚的口感；淺焙豆品嚐果酸的明亮度與花果香氣。前者滴完後若立即飲用通常略苦且無特色，待發酵一至二天後，會出現酒香似的發酵感，淺焙豆則適合即時飲用。
各種咖啡沖煮方式的咖啡因比較:
美式咖啡壺>法式濾壓壺>虹吸壺>摩卡壺>手沖>意式濃縮咖啡>冰滴
冰滴咖啡來源：
冰釀咖啡起源自歐洲，由於咖啡餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱為Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。
冰釀咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約8個小時，一點一滴的萃取而出。咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道，當然會隨著咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細度等各種不同而改變，隨著各種因數不同，萃取出不同的冰釀咖啡，冰滴式咖啡組精緻高雅，更具有收藏價值與鑑賞。
其它文章：
便利咖啡-耳掛式咖啡沖煮方式
全站熱搜
留言列表
